Home Bong Li Piang

Bong Li Piang

26 Jul 2020, 16:27:57 WIB

4,905

Pulau Bangka mempunyai banyak kuliner khas yang memiliki cita rasa unik dan nikmat dibandingan dengan daerah lainnya. Alkuturasi budaya yang sering terjadi ternyata merembet ke kuliner dan menciptakan sejumlah kuliner khas yang lezat. Satu diantara kuliner khas Bangka yang menggambarkan adanya hasil akulturasi antara kuliner Tiongkok dan Indonesia yakni Kue Bong Li Piang Nanas.

Panganan atau kue ini sangat lezat dengan cita rasa unik,terutama teksturnya yan lembut seperti Kue Bantal. Selain itu, saat digigit lidah akan dimanjakan dengan rasa manis berpadu gurih. terutama bagian dalam kue terdapat selai nanas yang menambah kenikmatan. Nama Bong Li Piang terdiri dari Bong Li yang berarti Nanas dan Piang berarti Kue Kering.

Proses Pembuatan :

Dalam resep resep komtemporer, bahan dasar untuk membuat Bong Li Piang yaitu tepung terigu, santan kelapa gula aren dan bisa ditambahkan dengan margarin atau mentega. Cita rasa Bong Li Piang yang dibuat dengan santan kelapa berbeda dengan Bong Li Piang yang terbuat dari margarin atau mentega. Bong Li Piang yang dibuat dari santan kelapa lebih gurih dan lemak. Dibuat dengan cara mencampurkan terigu, santan kelapa dan gula aren hingga adonan menjadi benar-benar kalis. Adonan kulit kemudian diisi dengan selai nanas lalu dicetak dengan sebuah cetakan kayu.Kue yang sudah dicetak kemudian disusun diatas Loyang untuk dipanggang.

Salah Satu Tempat produksi Kue Bong Li Piang nanas yang ada di Kabupaten Bangka Tengah adalah berlamatkan di Jl Minfo Desa Beluluk Kecamatan Pangkalan Baru

Kue Bong Li Piang 88 Sendiri sudah memiliki izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bangka Tengah.

Tidak sulit untuk mendapatkan Bong Li Piang 88, pada saat ini Bong Li Piang telah banyak dijual di toko oleh oleh maupun warung kelontong. Terdapat dua Merk Bong Li Piang yang bisa menjadi referensi untuk mencoba salah satu kuliner khas hasil percampuran budaya masyarakat di Bangka ini, yaitu mama Pia yang merupakan Produksi dari Toboali Dan Bong Li Piang 88 Yang beralamatkan di desa Beluluk Kabupaten Bangka Tengah.

Dan Pastikan Jika Anda Berkunjung Ke Pulau Bangka, Pastikan Bong Li Piang ada dalam daftar Oleh oleh yang akan Anda Bawa.

Biodata Pelaku Usaha